Inhoudsopgave:

• Wat is reuma?
• Wat is het verband tussen reuma en voeding?
• Welke voeding kun je beter vermijden bij reuma?
• Ontstekingsremmende voeding
• Ervaringsverhalen
• Gratis ebook: Voeding bij Reuma

Wat is reuma (reumatoïde artritis)?

Reumatoïde artritis is een auto-immuunziekte waarbij de gewrichten en pezen chronisch ontstoken raken. Dit leidt tot pijn en stijfheid in het hele lichaam en daarnaast veroorzaakt reuma diepe vermoeidheid. De ziekte is progressief en wanneer je niets doet, wordt het langzaam erger. Het is absoluut een nare ziekte die je dagelijkse bezigheden enorm kan belemmeren. 

Reuma medicatie onderdrukt het immuunsysteem, waardoor ontstekingen verminderen. Helaas komt bij het gebruik van dit soort medicijnen maar 20 % van de patiënten in totale remissie, waarbij alle klachten jarenlang verdwenen zijn [1]. Ook geven medicijnen vervelende bijwerkingen. Daarom zijn veel mensen op zoek naar natuurlijke oplossingen waarmee ze iets extra's kunnen doen om de pijn te verminderen en de kans op remissie te vergroten. 

Wat is het verband tussen reuma en voeding? 

Al in de jaren 80 bleek uit wetenschappelijke studies dat voeding een grote invloed heeft op de symptomen van reuma. Er werd toen al ontdekt dat na een paar dagen gaat vasten (niets eten en alleen water drinken) de pijn verdwijnt, totdat je weer begint te eten [2-4]. Dit geeft al goed aan dat er een verband is tussen reuma en voeding.

Daarnaast is ontdekt dat bepaalde voeding de pijn verergert en dat andere voeding de pijn juist vermindert.

Welke voeding kun je beter vermijden bij reuma?

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen ontstekingen in het lichaam aanjagen en de klachten van reuma verergeren. Uit onderzoek en ervaringen met eliminatiediëten blijkt dat de volgende productgroepen vaak de boosdoener zijn:

• Dierlijke producten: Zuivel en vlees bevatten stoffen (zoals arachidonzuur) die ontstekingsreacties in de hand werken [5, 6].

• Bewerkte producten & suikers: Sterk bewerkte voeding verstoort de darmflora, wat een directe impact heeft op je immuunsysteem.

• Verzadigde vetten: Denk aan gefrituurd eten en transvetten die ontstekingswaarden in het bloed kunnen verhogen. Lees hier waarom olie niet goed is bij reuma.

• Gluten: Het lijkt er ook sterk op dat er een relatie is tussen gluten en reuma. Veel patiënten (waaronder ikzelf) ervaren minder pijn wanneer ze stoppen met het eten van gluten. 

Wil je meer weten over producten die je beter kunt vermijden en begrijpen waarom? Lees dan mijn uitgebreide blog: Welke voeding is slecht bij reuma?

Ontstekingsremmende voeding

Gelukkig kun je met de juiste voeding de ontstekingen in je gewrichten afremmen en de pijn aanzienlijk verminderen. Een onbewerkt, plantaardig dieet vormt hierin de basis, zoals aangetoond in het Nederlandse onderzoek Plants for Joints [7]. Ook het Paddison Programma bij reuma baseert zich op onbewerkte, plantaardige voeding en dit programma heeft al talloze patiënten geholpen om in remissie te komen.

Richt je vooral op:

• Bladgroenten & kruiden: Dit zijn je natuurlijke pijnstillers. Bladgroenten zoals spinazie en boerenkool, en kruiden zoals kurkuma en gember zitten boordevol antioxidanten die vrije radicalen en ontstekingen tegengaan. 

• Vezelrijke voeding: Glutenvrije granen (zoals quinoa en boekweit), zoete aardappels, groenten, peulvruchten en fruit voeden de goede bacteriën in je darmen, wat de reuma-activiteit verlaagt.

• Gezonde vetten: Denk aan omega-3 vetzuren uit lijnzaad, chiazaad en walnoten, welke een natuurlijke ontstekingsremmende werking hebben.

Plantaardige voeding heeft niet alleen een positief effect bij reumatoïde artritis, maar ook bij gerelateerde aandoeningen, zoals artrose, fibromylagie, psoriasis, spierreuma en sclerodermie.

Ervaringsverhalen

Het overstappen op onbewerkte, plantaardige voeding heeft bij talloze mensen met reumatische aandoeningen een wereld van verschil gemaakt. Het is ongelofelijk hoe mensen er op vooruit kunnen gaan. Van nauwelijks kunnen lopen, naar weer kunnen joggen. Van handenvol medicijnen naar minimaal of zelfs geen medicijnen meer, zonder pijn en ontstekingen. 

Laat je inspireren door de succesverhalen van Hans, Emma, Irene en vele anderen met reuma, spierreuma, psoriasis en artrose! 

Gratis ebook: Voeding bij Reuma

Wil jij ook de pijn verminderen door middel van voeding? De gratis Startgids helpt je op weg. 

Geschreven door dr. Carolien Boone. Als doctor (dr.) in de chemie en gecertificeerd plantaardig voedingsdeskundige combineert Carolien haar wetenschappelijke achtergrond met haar expertise in voeding bij reuma en artrose. Zij helpt mensen om met de juiste, wetenschappelijk onderbouwde voeding weer de regie over hun gezondheid te pakken. Zelf is zij al jaren pijnvrij bij reumatoïde artritis en artrose, zonder medicijnen.