Plantaardige voeding

Boekweit is een soort graan met weinig bekendheid, en dat is zonde. Het is een voedingsmiddel met specifieke voordelen wanneer je te maken hebt met chronische ontstekingen zoals bij reuma.

Wanneer je anders wilt eten dan je partner, bijvoorbeeld omdat hij of zij vlees en jij vegetarisch of vegan wilt eten, dan is dat wel even aanpassen. Het kan een punt van discussie zijn wanneer je zo verschilt in leefstijl. En praktisch is het wennen om (soms) dubbel te koken. Zo hebben wij dit verschil tussen ons aangepakt.

om smoothies mee te nemen

Wat je eetpatroon ook is, een tekort aan voedingsstoffen is op de lange termijn niet goed voor je gezondheid. Bij plantaardig eten wordt vaak gewaarschuwd voor tekorten, zoals eiwitten, calcium, ijzer en vitamine B12. Gelukkig is dat niet nodig wanneer je let op de 5 stappen in deze blog.

In 2023 maakte ik een reis op een groot cruiseschip. In deze blog vertel ik over mijn voorbereiding om onderweg onbewerkt, plantaardig te kunnen blijven eten, wat op het schip mee viel en juist tegen, en wat ik een volgende keer anders zou doen.

We weten allemaal dat groenten goed voor ons zijn, maar wist je dat ze écht onmisbaar zijn als je reuma of artrose hebt? Ze zitten namelijk boordevol vitamines, mineralen, vezels én krachtige plantenstoffen die ontstekingen kunnen remmen en je energie een boost geven.

Inspiratie voor gezonde recepten haal ik voor een deel uit kookboeken. Dit zijn mijn favoriete plantaardige kookboeken. De recepten zijn geschikt wanneer je reuma hebt.

Wanneer je plantaardig gaat eten kan het wel eens lastig zijn om te bedenken wat je als lunch zou kunnen maken. In deze blog lees je mijn tips voor een gezonde, vegan lunch (thuis of onderweg).

Magnesium is een essentieel mineraal dat een belangrijke rol speelt in talloze lichaamsfuncties. Het heeft onder meer een krachtige ontstekingsremmende werking, en is daarom interessant wanneer je een chronische ziekte hebt zoals reuma.

Peulvruchten zijn een belangrijk onderdeel van gezond, plantaardig eten. Denk aan zwarte bonen, kikkererwten, linzen, en nog veel meer soorten. Waarom is het zo goed om ze regelmatig te eten? 

Kruidenthee kan je in zoveel variaties drinken dat het nooit gaat vervelen. Er wordt bovendien veel onderzoek gedaan naar de gezondheidsvoordelen van theesoorten. Ontdek de voordelen van vijf soorten kruidenthee.