Hoe komt een koe aan calcium?

Dit is een vraag waar je waarschijnlijk nooit over na hebt gedacht. Koeien geven melk, daar zit calcium in en daarom hebben we het nodig. Toch?

calcium als je vegan eet

Er zit inderdaad calcium in koemelk. En calcium is belangrijk voor gezonde botten en tanden. 

Maar hoe komt die calcium in de melk terecht?

Een koe eet voornamelijk gras en wat mais. Eh .. zou het zo simpel zijn? 

Ja echt: de calcium in melk komt uit het gras dat de koe eet

En net als gras zitten groene bladgroenten ook vol calcium. Zónder hormonen en het verzadigd vet die je er met melk gratis bij krijgt, en mét een heel scala aan gezonde stoffen.

Het wordt zelfs nog mooier…

De calcium uit plantaardige voeding nemen we beter op dan uit zuivel! Mensen die volledig plantaardig eten, hebben een betere opname en daardoor een lagere behoefte aan calcium.

Het is dus gewoon veel beter voor ons om calcium uit plantaardige voeding te halen.

Melk was toch goed voor elk??

Dat dit er generaties lang bij ons is ingestampt heeft helaas alles te maken met geld en marketing. Het is echt zo triest. Al dat onnodige dierenleed in de zuivelindustrie.

Plantaardige bronnen van calcium 

Gelukkig zijn de schappen in de supermarkt tegenwoordig goed gevuld met plantaardige zuivel. Er zijn ook soorten met toegevoegd calcium voor wie niet elke dag voldoende groene groenten eet.

Andere goede bronnen van calcium zijn:

  • Bladgroenten 
  • Broccoli 
  • Tofu 
  • Dadels 
  • Peulvruchten 
  • Noten