Ingrediënten

voor 3 kommen:

• 500 ml water 
• 600 gram tomaten
• 1 grote wortel
• 1 grote ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 blikje tomatenpuree
• paar takjes verse tijm
• theelepel gedroogde selderie
• peper en zout

Bereiding

• Snij de tomaten in vieren, en snij de wortel, ui en knoflook klein.
• Kook alle ingrediënten behalve de tijm in het water op laag vuur gedurende 12 minuten.
• Pureer alles in een blender of met een staafmixer.
• Breng op smaak met peper en zout.
• Bestrooi voor het serveren met de verse tijm.