Overheerlijke wraps met zomerfruit. De grootste uitdaging is om tegelijk een eetrijpe mango en avocado in huis te hebben. Als dat lukt krijg je het lekkerste en smeuïgste resultaat. Lekkere combinatie met de koriander, rode peper en een knapperig cashewnootje.
Ingrediënten
- 4 wraps (eventueel glutenvrij)
- 250 gram aardbeien
- 1 mango
- 1 of 2 avocado’s
- 50 gram ongezouten cashewnoten
- Koriander
- Eventueel een beetje rode peper
Bereiding
Snij alles in stukjes en vul de wraps. Geniet ervan!
Inspiratie: allerhande.