Zin in een keer wat anders? Met dit recept maak je een plantaardig en glutenvrij ontbijt van amarant met aardbeien en pecannoten.
Amarant is een klein semigraan, met een zachte, beetje nootachtige smaak. Het is glutenvrij en bevat meer vezels, calcium en eiwit dan zilvervliesrijst. En daarnaast veel vitamines en mineralen. Ideaal voor een gezonde start van de dag!
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 100 gram amarant
- 500 ml soja yoghurt
- 2 handjes rozijnen
- 10 aardbeien
- 10 pecannoten
- 2 eetlepels hennepzaad (optioneel)
- Kaneel en kardemom
Bereiding
- Kook de amarant (10 minuten) en giet af.
- Meng de amarant, rozijnen, kaneel en kardemom door de soja yoghurt.
- Maak het af met de aardbeien en pecannoten bovenop.
100 Pure & Plantaardige Recepten
Ebook met 100 recepten voor ontbijt, salades, soep, avondeten en meer.
- Plantaardig - Onbewerkt - Glutenvrij - Suikervrij - Olievrij.
- Lekker, Simpel & Snel op tafel.
- Geschikt bij Reuma en Artrose.
Bestel nu en ontvang direct in je mailbox!
