Recept voor een plantaardig en glutenvrij ontbijt van havermout met quinoa, appel en hazelnoten. Dit lekkere, gezonde ontbijtje maak je 's-avonds al klaar, zodat de havermout de hele nacht in de koelkast kan weken. Hierdoor is koken niet nodig, en je bent snel klaar in de ochtend!
Ingrediënten
Voor 1 persoon:
-
50 gram havermout
-
20 g gekookte witte quinoa, afgekoeld. Ongekookt is dit ongeveer 10 gram quinoa. Kook een grotere hoeveelheid om de rest in andere gerechten te gebruiken.
-
2 eetlepels kokosrasp
-
130 ml plantaardige melk
-
1/4 appel in stukjes
-
10 gehakte hazelnoten
Bereiding
-
Doe alle ingrediënten in een afsluitbaar bakje en roer alles door.
-
Laat het bakje de hele nacht weken in de koelkast.
-
Roer de havermout de volgende ochtend door. Voeg nog een paar hele hazelnoten toe als garnering met wat stukjes vers fruit, zoals banaan of mango.
Variatietip
Vervang de havermout door boekweitvlokken.
Bron: Melissa Paddison
100 Pure & Plantaardige Recepten
Ebook met 100 recepten voor ontbijt, salades, soep, avondeten en meer.
- Plantaardig - Onbewerkt - Glutenvrij - Suikervrij - Olievrij.
- Lekker, Simpel & Snel op tafel.
- Geschikt bij Reuma en Artrose.
Bestel nu en ontvang direct in je mailbox!
